Brássicas al Mojo Picón
Sin valoraciones 400 g coliflor300 g brócoli240 g zanahoria1 cebolla2 dientes de ajo250 g tomate05g de cayena (si quieres más picante añade hasta que encuentres el punto que te guste)20 g nueces1 cucharadita pimientón dulce1 cucharadita de comino10 g aceite de oliva virgen extra20 g zumo de limón5 g vinagre de manzanaSal al gustoPimienta al gusto
Lava y corta la coliflor y el brócoli en arbolitos. Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños y la cebolla en juliana fina.
Precalienta el horno a 200 °C y coloca las ve...