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Pan de Pueblo sin gluten con masa madre
Sin valoraciones 200g de harina de sarraceno100g de harina de arroz40g de arrurruz40g de almidón de mandioca50g de lino molido15g de psyllium30g de semillas molidas o semimolidas de calabaza girasol y/o sesámo1 cucharada de postre de sal1 cucharada de postre de azúcar naturata o azúcar de coco375ml agua templada30ml de aceite de oliva125g masa madre*
Menestra de coliflor y patata al ajillo con pimentón
Sin valoraciones 1 coliflor1/2kg patatas6 ajospimentón rojo dulceaceite de olivasal
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Nuestras recomendaciones
las mejores recetas saludablesSarraceno en grano con setas
Sin valoraciones 250g trigo sarraceno200g setas variadas250g calabaza1 cebolla2 ajos6cdas levadura nutricional1 cda hierbas provenzalesramita perejil o 1 cda perejil seco1/2L agua o caldo vegetalaceite de olivasalTarta de Calçots
Sin valoraciones 4 huevos150g harina sarraceno1 crema de leche de arroz6 calçotsnuez moscadapimientaaceite de olivasalHinojo y patata al horno con romero
Sin valoraciones 4 hinojos6 patatas4cs romeroaceite de olivasalPAN DULCE DE INVIERNO – PANETTONE SALUDABLE (Sin gluten, sin lácteos y sin azúcar)
Sin valoraciones 500g mix de harinas pan gluten zero1 sobre levadura panificable1/2 sobre levadura reposteríapizca sal280ml zumo naranja (1 o 2) o mandarinaralladura de 1 naranjazumo de 1/2 limón2 huevos (140gaprox)30ml agave40g+30g aceite coco1 cc de vainilla en polvo o 2cm de vaina (hacer un corte y rascar la pulpa)50g de chocolate fondant troceado o chips de chocolate50g pasas o dátiles en trocitos*opcional: 1cc semillas de anís en polvo*opcional: azúcar glass para decorarSalteado de verduras de raíz con quinoa y pavo a las hierbas
Sin valoraciones 200g de quinoa1 colinabo pequeño1 chirivia pequeña1 nabo o nabo daikon pequeño1 zanahoria grande2 cebollas1 puerro o la parte verde de 2 puerros1 limón1cs tamarihierbas provenzalespimentón rojo dulcepimientasalaceite de olivaperejiljengibre fresco1/2 pechuga pavo
ARROZ INTEGRAL CON BRÓCOLI, TOMATE SECO Y ALMENDRAS TOSTADAS
Sin valoraciones 250g Arroz integral1 brócoli20g tomate seco1 cebolla50g almendrasoréganoaceite de olivasal
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