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Pan de Pueblo sin gluten con masa madre
Sin valoraciones 200g de harina de sarraceno100g de harina de arroz40g de arrurruz40g de almidón de mandioca50g de lino molido15g de psyllium30g de semillas molidas o semimolidas de calabaza girasol y/o sesámo1 cucharada de postre de sal1 cucharada de postre de azúcar naturata o azúcar de coco375ml agua templada30ml de aceite de oliva125g masa madre*
CREMA DE COLIRÁBANO
Sin valoraciones 800g Colirábano1 puerro o 1cebollaaceite de olivasal
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Nuestras recomendaciones
las mejores recetas saludablesRosas de manzana para un San Jordi saludable
Sin valoraciones Manzanas preferentemente rojas (la cantidad dependerá de cuantas rosas quieras)Pollo a la bechamel de avena y nueces con verduras (invierno)
Sin valoraciones 600g Pollo75g harina de avena30g nueces75g cebolla600ml caldo de verduras1cp salpizca pimientapizca nuez moscada225g brócoli225g zanahoria150g cebolla20ml aceite de olivaTofu a la bechamel de avena y nueces, con verduras (de invierno)
Sin valoraciones 750g Tofu75g harina de avena30g nueces75g cebolla600ml caldo de verduras1cp salpizca pimientapizca nuez moscada225g brócoli225g zanahoria150g cebolla20ml aceite de olivaCaldo de huesos casero
Sin valoraciones 1kg aprox. de huesos (terneracerdopollo)opcional: 1 hueso blanco1cp sal2cs vinagre de manzana o zumo de limónagua que cubra bastante1o 2 ajos1 cebolla1 puerro1 zanahoriaun trozo de calabaza1 chirivía1 nabo (colinabo o daikón)un trozo de apio100g de colopcional: 1 patata y un trozo de alga kombuMujaddara de mijo con lentejas y cebolla caramelizada
Sin valoraciones 150g Mijo200g lentejas200g cebolla25g pasas1/2 limón2cs (30ml) jugo concentrado de manzana(1g) pizca de canela(3g)1cc comino molido(3g)1cc cilantro molido(3g) 1cc pimentón rojo dulce(1g) pizca pimienta(1g) pizca cúrcuma5g perejil5g cilantro(45ml) 3cs aceite de oliva5g salBizcocho saludable con chocolate
Sin valoraciones 6 huevospizca de salpizca vainilla en polvopizca de canela en polvo50g yogur de coco 100% o griego50g aceite de coco12 dátiles50g harina de almendra50g harina de avena50g harina de arroz1 sobre de levadura de repostería1 naranja (el zumo)1/2 limón (el zumo)50g chips de chocolate o trocitos de choco 80%cobertura: 150g chocolate fondant o del 80% y 1cs (20g) de aceite de coco
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