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Pan de Pueblo sin gluten con masa madre
Sin valoraciones 200g de harina de sarraceno100g de harina de arroz40g de arrurruz40g de almidón de mandioca50g de lino molido15g de psyllium30g de semillas molidas o semimolidas de calabaza girasol y/o sesámo1 cucharada de postre de sal1 cucharada de postre de azúcar naturata o azúcar de coco375ml agua templada30ml de aceite de oliva125g masa madre*
CREMA DE COLIRÁBANO
Sin valoraciones 800g Colirábano1 puerro o 1cebollaaceite de olivasal
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las mejores recetas saludablesCrackers Keto de semillas
Sin valoraciones semillas de linosemillas de lino molidosemillas de chíasemillas de sésamopipas de girasolpipas de calabazasal al gustoaguaopcional: tamari o curri o hierbas aromáticasaceite de olivaHummus de remolacha
Sin valoraciones 150g de remolacha cruda400g garbanzos escurridos1cs de tahinezumo de 1 limón1 diente de ajo1/2 cp de salopcional: 1cp de comino + semillas de sésamo1cp de aceite de olivaRosas de manzana para un San Jordi saludable
Sin valoraciones Manzanas preferentemente rojas (la cantidad dependerá de cuantas rosas quieras)Pollo a la bechamel de avena y nueces con verduras (invierno)
Sin valoraciones 600g Pollo75g harina de avena30g nueces75g cebolla600ml caldo de verduras1cp salpizca pimientapizca nuez moscada225g brócoli225g zanahoria150g cebolla20ml aceite de olivaTofu a la bechamel de avena y nueces, con verduras (de invierno)
Sin valoraciones 750g Tofu75g harina de avena30g nueces75g cebolla600ml caldo de verduras1cp salpizca pimientapizca nuez moscada225g brócoli225g zanahoria150g cebolla20ml aceite de olivaCaldo de huesos casero
Sin valoraciones 1kg aprox. de huesos (terneracerdopollo)opcional: 1 hueso blanco1cp sal2cs vinagre de manzana o zumo de limónagua que cubra bastante1o 2 ajos1 cebolla1 puerro1 zanahoriaun trozo de calabaza1 chirivía1 nabo (colinabo o daikón)un trozo de apio100g de colopcional: 1 patata y un trozo de alga kombu
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