Prebióticos y probióticos ¿Qué son y dónde están?

Prebióticos y probióticos no son lo mismo, aunque se parezcan. Seguro que últimamente oyes mucho estas dos palabras, junto a una tercera: microbiota. La salud intestinal está de moda. Y con razón. Tu intestino influye en tu digestión, tu energía y tus defensas. En este artículo te explicamos qué son y en qué se diferencian. También verás en qué alimentos encontrarlos. Así cuidarte será mucho más fácil.

Microbiota, prebióticos y probióticos: lo esencial

La microbiota es la comunidad de microorganismos que vive en tu cuerpo. Está en el intestino, la piel y la boca, entre otras zonas. Y cumple un papel clave en tu salud.

Tu cuerpo y tu microbiota viven en equilibrio. Ese equilibrio te ayuda a estar sano. Pero no ocurre solo. Tres factores la moldean cada día: el estilo de vida, la dieta y la edad. Ya hablamos de ella en este artículo del blog.

Prebióticos y probióticos: la gran diferencia

Parecen la misma palabra. Pero no lo son. Esa “e” y esa “o” lo cambian todo.

Te damos un truco para no olvidarlo. La “o” es de viv-o. La “e” es de mu-e-rto. Así los clasificarás en segundos.

La idea de fondo es sencilla. Los probióticos son microorganismos vivos que aportan un beneficio a tu salud. Los prebióticos son la fibra que los alimenta. Uno no funciona sin el otro.

Probióticos: los microorganismos vivos

Los probióticos son los “bichitos buenos”. En la cantidad adecuada, aportan beneficios a quien los toma. Además, refuerzan tu microbiota intestinal.

¿Dónde los encuentro?

Sobre todo en los alimentos fermentados. Por ejemplo: chucrut, kéfir, kimchi, miso, kombucha y encurtidos sin pasteurizar. También en el yogur. Aun así, los probióticos no actúan solos. Necesitan a los prebióticos.

Prebióticos: el alimento de tus bacterias

Los prebióticos son un tipo de fibra. Tu cuerpo no la digiere. Pero tus bacterias buenas sí la aprovechan. Son, literalmente, su comida.

Por eso van siempre juntos. De nada sirve tener bacterias sin alimento. Tampoco alimento sin bacterias que lo aprovechen. Tomarlos juntos cuida tu flora intestinal. Y favorece una digestión saludable.

¿Dónde los encuentro?

• Frutas: plátano, manzana, pera y frutos rojos.
• Verduras: cebolla, puerro, ajo, espárragos, alcachofa y endivia.
• Cereales integrales: avena, trigo sarraceno, mijo y quinoa.
• Legumbres: lentejas, garbanzos, alubias y guisantes.
• Frutos secos y semillas: almendras, nueces, chía, lino y sésamo.
• Raíces y tubérculos: boniato, zanahoria, remolacha, jengibre y cúrcuma.

El almidón resistente también alimenta a tus bacterias. Lo encuentras en legumbres y en cereales integrales.

Prebióticos y probióticos en tu alimentación diaria

La dieta es uno de sus grandes moduladores. Es decir, según lo que comes, tu microbiota mejora o empeora. Tu alimentación es poderosa. En FreeFood lo tenemos muy presente.

Nuestros platos preparados saludables están llenos de prebióticos. Llevan verdura de temporada, legumbres de calidad, cereales integrales, avena, semillas y frutos secos. Así alimentas a tus “bichitos buenos” cada día. De forma sencilla, rica y sin complicarte.

¿Quieres profundizar en el tema? Este libro es una gran puerta de entrada: La digestión es la cuestión (enlace de afiliado).

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre prebióticos y probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos. Los prebióticos son la fibra que los alimenta. Trabajan juntos para cuidar tu microbiota.

¿Puedo tomar prebióticos y probióticos a la vez?

Sí, y es lo ideal. Juntos mantienen el equilibrio de tu flora intestinal. Combina fermentados con verdura, fruta y legumbres.

¿Qué alimentos son ricos en probióticos?

Los fermentados, sobre todo. Por ejemplo el chucrut, el kéfir, el kimchi, el miso y los encurtidos sin pasteurizar.

¿Cómo puedo mejorar mi microbiota con la comida?

Come más fibra vegetal y suma fermentados. Prioriza verdura de temporada, legumbres y cereales integrales. La constancia es la clave.

Cuidar tu intestino empieza en el plato. Y nosotros te lo ponemos fácil cada semana. Descubre nuestros platos preparados saludables.