Proceso

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  1.  Pelar y cortar la cebolla, el puerro y el ajo.
  2.  Pelar y cortar el nabicol e hinojos.
  3. Poner las verduras y el aceite de oliva en una olla y hervir a fuego lento unos 20 minutos.
  4. Añadir la sal si no se ha hecho antes.
  5. Triturar con un minipimer o robot de cocina, hasta conseguir una textura fina y suave.

  • ¡Qué delícia de crema! Asombrosamente buena, cremosa, aromática y saludable. Presentamos en primicia al nabicol. Una raiz que hemos descubierto hace poco y que nos tiene enamorados. Un cruce entre la col y el nabo.