Proceso

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  1. Preparar una olla grande.
  2. Lavar las setas y cortarlas en trozos, reservar.
  3. Pelar y cortar el resto de verduras  en trozos. Añadir en la olla.
  4.  Pelar y cortar las cebollas. Añadir a la olla. Saltear las cebollas, el puerro y el ajo con el aceite y una pizca de sal.
  5.  Añadir el resto de ingredientes y el agua hasta cubrir.
  6. Hervir durante unos 20 minutos.
  7.  Triturar bien hasta conseguir una crema suave.

  • Esta receta es una auténtica delicia que puede tener un montón de matices en función del tipo de seta que añadamos. Aquí te proponemos el champiñón portobello por su sabor intenso y su crema ligera y fácil de preparar que se convertirá en tu plato favorito perfecto para cualquier día.