1. Triturar todos los ingredientes con la ayuda de un robot de cocina, menos el aceite de oliva. Triturar bien hasta conseguir que quede una textura suave.
2. Añadir el aceite de oliva y acabar emulsionando.

  • El gazpacho es la sopa fría de verano por excelencia. Una sopa refrescante, deliciosa y muy saludable. Y si además le añadimos la raíz de remolacha aportaremos a nuestro gazpacho un color preciosa además de vitaminas y minerales.

    Anímate con este gazpacho  y disfrútalo bien fresquito.

  • * Puedes usar remolacha fresca o en conserva. Si pones la fresca, recuerda pelar la remolacha antes de triturar.

  • https://freefood.es/cremas/1713-pack-de-gazpacho-con-remolacha.html