Crema de calabaza violín

Recetas saludables

Marina
15/02/2020

5 ingredientes
6 raciones
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Tiempo de cocción
30 min
Nivel de complejidad
Low
Valoración
Sin valoraciones
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Receta

Ingredientes

0/5 ingredientes

1/2 kg Calabaza violín
1 cebolla
1 puerro
aceite de oliva
sal

Esta es una deliciosa crema de otoño-invierno, que es cuando las calabazas están en su mejor momento.

Es muy sencilla de hacer. Cortar as verduras, añadir agua, aceite de oliva y sal, cocer y triturar. Disfruta de esta crema tanto como nosotros.

Lava muy bien la calabaza porque la piel no la vamos a sacar. Corta la calabaza en trozos, eliminando las pipas.
Pela y corta el puerro y la cebolla. Guarda la parte verde del puerro para un salteado de otra receta.
Añade las verduras a una olla con un poco de sal, aceite. Y cubre de agua.
Hierve unos 20 minutos.
Tritura con la ayuda de un minipimer o robot de cocina. Salpimenta al gusto y disfruta.

Texto después de ingredientes :Esta es una deliciosa crema de otoño-invierno, que es cuando las calabazas están en su mejor momento. Es muy sencilla de hacer. Cortar as verduras, añadir agua, aceite de oliva y sal, cocer y triturar. Disfruta de esta crema tanto como nosotros.