Proceso

0/0 pasos hechos
  1. Pelar y cortar en trozos la cebolla o el puerro.
  2. Lavar bien las calabazas y cortarlas sin necesidad de pelar. Hay que eliminar extremos, las semillas del centro de la calabaza y las pipas del centro de la calabaza.
  3. Poner las verduras y el Aceite de oliva en una olla y hervir a fuego lento unos 20 minutos.
  4. Añadir la sal si no se ha hecho antes.
  5. Triturar con un minipimer o robot de cocina, hasta conseguir una textura fina y suave.

  • Suave y neutra crema blanca de calabaza de primavera.