Proceso

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  1. Pelar y cortar el nabo, patatas y puerros en trozos grandes uniformes. Eliminar la parte verde del puerro y las raíces. Lavar bien.
  2. Llenar olla grande con la cantidad de agua, añadir las verduras, la sal y el aceite. Añadir la bebida de almendras. Hervir 40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Triturar con la ayuda de un minipimer o robot de cocina, hasta conseguir una textura fina y suave. Abatir y envasar.

 

  • Digestiva y nutritiva crema fría a base de puerros.

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