Tarta sacher sin gluten
Sin valoraciones 6 claras de huevo40 gr de azúcar blanquilla1 pellizco de sal200 gr de chocolate fondant en trozos120 gr de mantequilla sin sal150 gr de azúcar blanquilla50 gr de coñac (yo le puse licor café)6 yemas de huevo120g de harina (60 gr de harina de arroz y 60g de harina de maíz)1 cucharadita de levadura de repostería (impulsor)400 gr aprox. de mermelada de albaricoque150 gr de chocolate fondant50 gr de agua50 gr de mantequilla sin sal500g de fresas (opcional para decorar)
Espectacular tarta de chocolate cubierta de fresas.
