Mona de pascua tradicional sin gluten y sin lácteos con masa madre
Sin valoraciones 200 165g de harinas (mitad de sarraceno y mitad de arroz)1/2 cucharita de sal30g de lino dorado1 cucharada sopera de levadura de repostería50g de masa madre1 cucharita de café de canela en polvouna pizca de vainilla en polvo1 huevo batido50ml de aceite de oliva130ml de zumo de naranjaralladura de 1 naranja1 huevo durobolitas de coloreshuevo batido50g de azúcar syramena o azúcar de coco
Siempre he querido hacer una mona de Pascua tradicional. Para mí las tradicionales son aquellas que llevan de sorpresa huevo duro. Son una especie de bollo, pan, bizcocho con un li...