Estofado largo de verduras redondas y de raíz con arroz thai
Sin valoraciones 4 cebollas3 chirivías2 nabo1 nabo daikón4 o 5 zanahoriasun trozo de calabazaaceite de oliva1 tacita de agua2 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana2 cucharadas de tamari1 hoja de laurel300g de arroz thai300ml agua para el arroz
Saltear las cebollas en un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, a fuego medio-bajo.
En cuanto dore un poquito se añade el resto de verduras cortadas y la hoja d...