Garbanzos con setas, jamón ibérico y ajos tiernos

Proceso

1. Pelar y cortar en cubitos la cebolla. Reservar.
2. Pelar y cortar en trozos los ajos tiernos o los ajos. Lo mismo con el puerro en caso de escogerlo también.
3. En una sartén grande saltear la cebolla y los ajos con una pizca de sal y un chorro de aceite.
4. Al mismo tiempo, lavar las setas y cortar en trozos. Añadir las setas en la sartén y remover.
5. Cortar el jamón en trocitos y añadirlo también.
6. Lavar y escurrir los garbanzos y añadirlos a las verduras con el jamón. Remover y cocinar unos 10 minutos.
7. Sazonar con el pimentón rojo dulce, la pimienta, las hierbas provenzales a gusto. Rectificar de sal si es necesario. Pero ojo que el jamón ya le da un toque extra salado. Buen provecho.

• Texto antes de Ingredientes :

  Un plato estrella con el que vas a quedar bien con cualquiera, siempre y cuando no sea carnívoro.