Platos con ADN antiinflamatorio
Sofia - entradas
Albóndigas de lenteja con puré de coliflor
Sin valoraciones 175g de cebolla190g de champiñones150g de lentejas secas100g de avena37g de tomate seco40g de harina (o harina sin gluten)ajo en polvocomino en polvouna pizca de salpimentón dulceromerooréganopimienta750g de coliflor300g de patata100ml aceite de oliva (50 para las albóndigas y 50 para el puré)75g de cebolla0.5g de nuez moscadaLasaña de boniato con acelgas y ricotta de tofu al pesto
Sin valoraciones 1 kg Boniato450g tofu350g acelgas120ml Aceite de oliva virgen extra75g cebolla40g levadura nutricional40ml agua35g anacardos20ml zumo de limón10g albahaca frescasalajopimienta negranuez moscadaSopa de mijo con verduras de temporada
Sin valoraciones 2 cebollas2 tiras de apio2 zanahorias1 nabo2 litros de agua1/4 de vaso de mijo (bien lavado)1 tira de alga wakamepicada finamente2 hojas de laurel2 trozos de tomate seco (opcional)1 cucharada de shiro miso (miso blanco)Cilantro o perejil fresco al gustoBrássicas al Mojo Picón
Sin valoraciones 400 g coliflor300 g brócoli240 g zanahoria1 cebolla2 dientes de ajo250 g tomate05g de cayena (si quieres más picante añade hasta que encuentres el punto que te guste)20 g nueces1 cucharadita pimientón dulce1 cucharadita de comino10 g aceite de oliva virgen extra20 g zumo de limón5 g vinagre de manzanaSal al gustoPimienta al gustoCastañas Asadas al Horno saludables en invierno
Sin valoraciones AguaExtra: Papel de periódico (para el toque final)castañas- Alimentación saludable
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Descubre el poder de las raíces en tu alimentación… ¡Porque sí, se comen!
Healthy vichyssoise
Sin valoraciones 720g de puerros400g de patatas240g de nabo80ml de bebida de almendra32ml de aceite de oliva8g de salAjoblanco de calabacín y manzana
Sin valoraciones 300g calabacín120g manzana pelada50g almendra molida300ml agua1 diente de ajo15ml vinagre de manzana40ml aoveUna pizca de salGazpacho de albaricoque
Sin valoraciones 350g albaricoques750g tomate maduro100g pepino100g pimiento rojo60ml aove30ml vinagre de manzana1 ajoSal al gustoHojitas de menta al gustoGazpacho naranja de zanahoria
Sin valoraciones Calorías: 45 kcal. Carbohidratos: 6 g. Proteínas: 2g. Grasas: 3g. 800g tomate maduro400ml agua320g zanahoria80g pepino20g cebolla20g pimiento verde30ml aove15ml vinagre de manzana5ml zumo de limón3g salpizca de jengibreWok de verduras de verano con gambas
Sin valoraciones Cantidad por 100 gr: 73kcal/538klj, Hidratos de carbono: 5gr, Grasas totales: 3gr, Proteínas: 6gr, Sal: <1gr. 320g gambas760g cebolla200g pimiento rojo180g pimiento verde180g calabacín60g anacardos30 ml tamarijengibre frescosemillas de sésamo20 ml aceite de oliva virgen extraChili vegano con arroz largo
Sin valoraciones INFORMACION NUTRICIONAL por 100g: Calorías: 171 kcal, Proteína: 6.5g, Grasa total: 9.3g, Grasa saturada: 1.3g, Carbohidratos: 16.8g 100g soja texturizada100g alubia negra120g tomate60g cebolla8ml jugo concentrado de manzanacilantro frescopimentón dulcecomino molidocayenapimienta negraajo en polvooréganosal80ml aceite de oliva virgen extra180g arroz largoalga kombu (opcional)Cous cous de mijo con verduritas de temporada
Sin valoraciones INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Cantidad por 100 gr: Calorías: 128 kcal, Proteínas: 4.9g, Carbohidratos: 22.9g, Grasas: 2.4g y Sal <0.5g 130g mijo320g garbanzos220g calabacín240g cebolla160g zanahoria60g pasas40g almendrascilantro fresco8ml zumo de limónmenta frescacúrcumapimenta negracominocanelaaceite de oliva virgen extrasalFiletes de lombarda asada con salsa romesco
Sin valoraciones Información Nutricional por 100g: Calorías: 42.8, Proteínas: 0.8g, Carbohidratos: 5.6g, Grasas: 2g, Sal: <0.5g 800g col lombarda520g cebolla40ml aceite de oliva virgen extra240g tomate8g ajo120g pimiento rojo20g avellanas24g almendras12 ml vinagra de manzanasal al gustopimienta al gustopimentón rojo dulcepimientaPatatas asadas con topping de remolacha, zanahoria y chimichurri
Sin valoraciones INFORMACION NUTRICIONAL por 100g: Calorías: 229 kcal, Carbohidratos: 36.7 g, Proteínas: 4.5 g, Grasas: 8.1 g 800g patata200g remolacha200g zanahoria240g cebolla35ml aceite de oliva virgen extra8g chimichurriMenestra juliana de temporada con jamón
Sin valoraciones Cantidad por 100g: 63 Kcal, Carbohidratos 8.4g, Proteínas 2.8g, Grasas 2.2g, Fibra 4.4.g, Sal <0.5g 280g col blanca280g acelgas360g nabo200g cebolla120g puerro240g patata240g zanahoria40g jamón serrano40ml aceite de oliva virgen extra12g levadura nutricional8ml zumo de limónSésamo al gustoPimienta al gustoSal al gustoRisotto integral de alcachofas
Sin valoraciones 320g arroz integral250 g alcachofas peladas180 g cebolla150 g calabacín60 ml bebida de avena15g de almidón de maíz400ml agua24g levadura nutricional4g ajoperejil al gustosal al gusto25ml aceite de oliva virgen extrapimienta al gustoAlbóndigas de lentejas con puré de coliflor
Sin valoraciones INFORMACION NUTRICIONAL por 100g: Calorias: 110 kcal, Grasa: 2.2g, Hidratos de carbono: 17.4g, Proteína: 4.4g, Sal: 0.4g 200g lentejas cocidas1 cebolla3 c.s. harina garbanzos3 c.s. agua1 c.c. semillas de comino1 c.c. pimentónAceite de oliva virgen extraSalPimientaNidos de calabaza asada con cebolla, pasas y crema de tahini al limón
Sin valoraciones Cantidad por 100g : Calorías: 91 kcal, Proteínas: 1,9 g, Grasas: 4,1 g, Carbohidratos: 11,2 g, Sal: <0.5g 2 calabazas1/2 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negrajugo de 1/2 limón60ml de pasta de tahini2 diente de ajo90 ml agua fría1 cebolla5 cucharadas aceite de oliva virgen extra1/4 taza de pasas doradasperejil al gustoCrema de Guisantes
Sin valoraciones Cantidad por 100 gr: 45kcal/188klj, Hidratos de carbono: 4gr, Grasas totales: 2.6gr, Fibra: 2gr, Proteínas: 1.6gr, Sal: <0.5gr 300g guisantes100g cebolla50g patata70g colinabo (o nabo)Una pizca de levadura nutricional30ml aceite de oliva virgen extrauna pizca de saluna pizca de pimientaTortilla de espinacas, pasas y anacardos
Sin valoraciones 12 Huevos2 Kg espinacas120g anacardos60g pasas120 g cebolla- Alimentación saludable
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Reconcíliate con la coliflor
SALTEADO DE VERDURAS DE RAÍZ AL TAMARI CON QUINOA A LAS HIERBAS
Sin valoraciones 200g quinoa2 cebollas1 colinabo1 zanahoria1 nabo o nabo daikon pequeño1 puerro1 limónperejil1 limónpimientón dulcehierbas provenzales1cs tamarijengibre- Alimentación saludable
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Menestra de pak choi, hinojo y bacon
Sin valoraciones 300g bacon320g zanahorias320g cebollas540g pak choi540g hinojoCorona de Adviento Comestible
Sin valoraciones 100g Rúcula30g tomate seco1 bloque de queso feta1cs aceite de oliva1cp vinagre de manzana1cp de oréganosal1 bote de aceitunas verdes1 bote de aceitunas negrasSalteado de brócoli con gambas al ajillo
Sin valoraciones Cantidad por 100 gr: 129kcal/540klj, Hidratos de carbono: 4gr, Grasas totales: 10gr, Fibra: 4gr, Proteínas: 7gr, Sal: 0.8gr 1'5kg brócoli250g gambas peladas48gr ajo120ml aceite de oliva30g semillas de sésamo1cp salPan Keto 100% ecológico y sin gluten
Sin valoracionesPropuesta desayunos saludables semanales
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