Proceso
0/0 pasos hechos- Lavar la coliflor y cortar en trozos. Reservar.
- Cortar, eliminar los extremos del hinojo y lavar bien. Pelar y cortar en trozos. Reservar.
- Pelar y cortar la cebolla. Reservar.
- Añadir las verduras en una olla con una pizca de sal, aceite de oliva y una pizca de tomillo seco. Saltear un poco. (opcional).
- Añadir agua hasta cubrir las verduras. Hervir 20 minutos aproximadamente y triturar hasta conseguir una textura suave y cremosa. Rectificar de sal si es necesario.
- ¿Has probado alguna vez la crema de coliflor? si no lo has hecho, ya es hora que la pruebes. La coliflor se convierte en una suave, fina y cremosa crema que vas a querer repetir varias veces. Además combinado con el toque del hinojo, se convierte en una crema aromática y muy digestiva, depurativa y antiinflamatoria. ¿Qué más le puedes pedir a una coliflor?
- Puedes añadir un poco de pimienta al gusto.
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